Svi postovi sa bloga: Dan u životu kompanije

Drying Cod Fish

Sušenje bakalara na severu - Joachim Probst via Flickr

Priča o intelektualnim avanturama, molekuralnoj kuhinji i Nejtanu Mirvaldu je ispričana.

Suština priče o tome kako kuvati i šta se sve dešava u tim tiganjima, šerpama, pod tom vatrom nalazi se u knjigama skoro 20kg teškim. A prava suština je u tome što kuhinja više nije samo rezervisana sa vudu magiju šefova kuhinje školovanih u prepotentnim učionicama  i ego-trip-reality  emisijama.

Onda kada priču o hrani i tome šta se zaista dešava dovedete na nivo koji je razumljiv i običnom čoveku (npr inženjeru) koji razume principe ali ne i uzvišenu filozofiju pravljenja hrane, onda imate dobitnu kombinaciju.

Filozofirati o pripremi je sjajno ako imate vremena i mistifikacija vam je primarna delatnost (svaka identifikacija sa političarima je slučajna).

Na kraju dana sjajna hrana dolazi od detalja i strpljenja (i malo prečica).

Modernist Cuisine Trailer from Modernist Cuisine on Vimeo.

 

Šta je bakalar?

Bakalar je riba iz severih mora koja se koristi od pamtiveka (čitaj Vikinzi) i duže vreme je korišćen kao sredstvo razmene/trgovine. U ovom članku baviću se suvim bakalarom. Veoma je zdrav, sa malo masnoća i jakim mesom.

Suvi bakalar

Kako je suvi bakalar zaista suv (čitaj – kao kamen) potrebno ga je otkraviti tj omekšati. Oko 24 sata potapanja čitavog bakalara u vodu će završiti posao ukoliko imate dovoljno veliku posudu. U protivnom, bonsek iliti pila i isecite ga na 2 ili više delova kako bi ušao u posudu i bio prekriven vodom.

Lepota recepta

Recept je idealno jednostavan i sjajan primer razumevanja šta se tu dešava.

Jedan bakalar od 750gr (cena po kilogramu pred kraj 2011-te je bila 3.500 RSD cca 35eur) može biti podloga za prehranu između 12 i 15 ljudi.

Kada se “napije” vode – bakalar se kuva nekih sat-sat i po tj dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Koža/krljušt/peraja i iznutrice se bacaju, kosti (ima ih par) koje su ostale čitave se takođe bacaju, male koščice koje su preostale su dovoljno meke da mogu da se pojedu. Preporuka za odvajanje komada mesa – odvajajte komadiće od delova koje ste isekli ranije a ostatak držite u vodi u kojoj se kuvalo. Izvađeni komadi se brzo hlade i  tako hladni se teže odvajaju.

CIlj je imati male i meke komade bakalara koji se u nekom od aparata za seckanje usitne ali ne i pretvore u prah. Krajnji cilj je imati gomilu bakalara koji je mek i u malim komadićima. Majstori odvajaju rukama meso i prave gomilu. Osim ako niste super brzi i ne plašite se opečenih prstiju koristite neki secko.

Gomila skuvanog bakalara je, kao što sam spomenuo, dovoljna za mnogo ljudi. Preporuka je odvojiti u paketiće od po 100gr i staviti u zamzivač.

Ostali elementi recepta

Krompir, beli luk, peršun i maslinovo ulje. Krompir treba da ima ukus, drugim rečima izbegavajte sterilne komade koji su poluzeleni iznutra. Beli luk nikako u prahu već u pitanju trebaju da budu čenovi. Peršun takođe – što svežiji. Maslinovo ulje – domaće po mogućstvu.

  • Krompir – kuva se sa sve ljuskom između 30 i 45 minuta. Količina je u odnosu 1:5 (100gr bakalara jednako 500gr krompira). Kada se skuva, skine se kora i iseče na kolutiće i stavi u veliku zdelu.
  • Beli luk – sitno iseckati jednu glavicu belog luka za gore pomenutu količinu.
  • Peršun – sitno seckati jednu vezu za gore pomenutu količinu.
  • Maslinovo ulje – oko 200-300ml na količinu.
Sve pomešati i izmešati dok se ne dobije lepa smesa. Staviti na sto. Po potrebi – so, biber, peršun i maslinovo ulje – dosta maslinovog ulja. Za piće – vino. Skrivene opasnosti

Dok se sprema bakalar miriše. Ne kažem smrdi, ali bi neko mogao da komentariše taj miris na taj način. U svakom slučaju, idealno se sprema pored otvorenog prozora ili uz industrijski aspirator.

Suština

Kao i za svaki posao potrebno je znati šta treba uraditi i zbog čega se nešto dešava. To je suština inženjerstva. Oduvek su me nervirali suvoparni recepti koji podrazumevaju da ste u kuhinji boravili pola svog života i znate hemijske reakcije.Slični članci


Mislim da ovaj klip u suštini objašnjava sve vrste mikromenadžmenta u svetu tj kako se oni manifestuju u Srbiji u poslovnom okruženju. Tumačiti po potrebi. Odnosi menadžmenta prema radnicima ili saradnicima.Slični članci


Toy soldiers

Vojnici za igru - Nicole Lee via Flickr

Kako sam imao korporativnih iskustava mislim da je vreme (prošlo je dosta godina) otkrijem male tajne koje će vas zadesiti i neke stvari koje morate isključiti iz svog poslovnog života ukoliko želite da se bavite preduzetništvom.

Sve dole navedeno nije loše – samo predstavlja listu stvari koje neminovno dolaze kada ulazite u sistem koji ima mnogo ljudi. Da bi svi funkcionisali koliko toliko na standardan način ljudi moraju biti u nekoj vrsti kalupa/okvira.

Stvar je u tome što kada prestane taj korporativni život (posle otkaza, odlaska kući posle posla) sve te stvari bi trebale da prestanu. Jer ipak korporativni život je ipak funkcionisanje u nekom paralelnom univerzumu gde pravila svakodnevnog života baš i ne funkcionišu. Shvatanje korporativne stvarnosti i neminovnosti sistema koja se trudi da bude uvek samoodrživ ne treba da bude prioritet – jednostavno je takav.

Mozak na pašu i radi posao. Ili delegiraj.

  • Jedine pozicije osim GM-a (General manager-a iliti Generalnog direktora) koja ima iole slobodu je u prvoj liniji menadžementa. U ostalima imate veoma malo dozvole da se eksponirate i imate mišljenje. Što pre izabere put kojim ćete ići unutar firme budite spremni da smanjujete sopstvene sposobnosti suprotstavljanja diktatima centrale. Kao preduzetnik imate odgovornost prema sebi i ljudima koji rade za vas.
  • Prezentacije koje pravite moraju biti po PeEsu inače će oni iznad tebe da te hejtuju zbog pokazivanja kreativnosti koja im je zabranjena. Kao preduzetnik eksperimentišite i pronađite pravi način prezentacije onoga što radite.Vi ipak prodajete svoje usluge.
  • Kvazi englesko-<lokalni jezik> koji se koristi unutar firme je potrebno usvojiti kako ne biste odudarali od ostale ekipe. Kao preduzetnik koristite jezik koji je za tu priliku. Ili ste sa englezima ili sunarodnicima.Niste više ili manje cool ako miksujete čudne kovanice koje sami vi mislite da su jasne.
  • Obično iz firme lete oni koji se ne uklapaju tj ne prihvate vrednost/aktivnosti a mogu da budu super operativni radnici. Ako ste osoba koja lako priča, komunicira, delegira, deli komplimente i veoma malo sama radi – možete ostati do penzije ukoliko nemate sreće da budete u sektoru koji se gasi. A i tada mogu da vas pomere u manje pogođeniji sektor u kome možete da nastavite da radite tj ne radite, zato što se nekome sviđa da ste dobar dron. Kao preduzetnik imate svoje vrednosti i jedina stvar koja može da vam pomogne da uspete je da imate ideja od svojih ljudi i radnu snagu da se realizuju onda kada vi to ne možete sami – ne trebaju vam slatkorečivci koji delegiraju vama posao.
  • Menadžeri tj oni koji rukovode imaju potrebu da se okružuju sa što više ljudi misleći da im to daje na značaju. Oni koji znaju kako se kvalitetno upravlja ljudima znaju koliko je to teško i odgovorno. Ostali misle da masa (roblje) podiže bitnost. Kao preduzetnik jedini način da uspete je da imate dovoljno kvalitetnih ljudi koji znaju da rade.
  • Kada krene rezanje troškova prvo se zakida na vodi/sokovima/hemiji za održavanje a na kraju na platama i sl.Kao preduzetnik reže se sve – odmah.
  • Iskoristiću komentar bivše koleginice – biraj da li ćeš da budeš vojnik ili general.Slični članci


    Blood Sweat and Tears. Number 1

    Krv, suze i znoj - Jakob Esben H. via Flickr

    Razni članci koji za temu imaju kritiku , kukanje, lamentiranje i sl (preduzetništvo i biznis) su uglavnom tu da ukažu na probleme. Razna kvazi rešenja ili ona koja stignu u trenutku kreativnosti internet preduzetnika komentarišući navedeno lamentiranje imaju neku težinu.

    Većinu problema koju veliki broj internet preduzetnika vidi nastaju iz više razloga. Najveći broj je u tome što se ne razume ili se namerno izbegava poznavanje svrhe poreza i poreskog sistema. Negira obaveze koje postavlja država u kojoj se kreira posao. Nepriznavanje pravila igre je glupo i nepotrebno. Kao pravno lice koje nije DOO (preduzetnik – PR ili obrt) nalazite se u povlašćenom položaju i imate pravo da pitate za svaku sitnicu svog poreznika, pravnu službu opštine. Kada pređete ili uđete u priču oko ozbiljnijeg pravnog lica (doo) – sami ste na svome. Sve pravne usluge su vaš problem jer ste sada društvo sa ograničenom odgovornošću i odgovarate svojim kapitalom. Jednostavno, kao PR ste zaštićen i imate daleko veća prava i mogu da vas šikaniraju kako žele i razrezuju porez dok sa DOO su mnoge stvari jasne i potrebno je samo pratiti proceduru.

    Mala digresija o pravnim oblicima društva – blog Srđana Rajčevića (o tome kako se ukida odgovornost članova društva u slučaju zloupotreba).

    Zakon o privrednim društvima poznaje četiri organizacione forme koje posjeduju pravni subjektivitet: u društva lica spadaju ortačko i komanditno društvo, dok su društvo sa ograničenom odgovornošću i akcionarsko društvo društva kapitala…

    Ono što bitno razlikuje trgovačke ortakluke (društva lica) od društava kapitala je odgovornost osnivača i kasnijih vlasnika za njihovo poslovanje. Naime, kod društava lica, osnivači odgovaraju cjelokupnom svojom imovinom (izuzev komanditora kod komanditnog društva), po pravilu solidarno, dok se kod društava kapitala odgovornost osnivača svodi na visinu osnivačkog uloga.

    Zakoni i pravila

    Država ima zakone i pravila. Kao i svaki sistem, država je inertna i traži zamah. Skoro je iracionalno očekivati da će se neke stvari menjati planski kada se političari menjaju često i imaju ograničeni rok trajanja. Kako  preduzetnici sa osvrtom na ove “nove” mogu da se nadaju da pristignu konkurenciju iz inostranstva? Jedini način je da brzina poslovanja bude minimalno ograničena državnim aparatom, koji pomaže razvijanju kompanija a ne sputavanju i kočenju.

    Kakvo sputavanje i kočenje?

    Čitajući zakone i pravilnike (kada ste preduzetnik za ove stvari pitajte advokate, ili u slučaju da nemate novca ili iskusne pravnike oko sebe, sedite i čitajte – ponekad ćete vi biti više u materiji nego stručnjaci u oblasti) stiče se utisak da je poreski sistem, sistem uvoza/izvoza, operativni pravilnici (o radu/prostorijama za rad/uslovima za rad/…), monetarni sistem (sada se ponašam kao jedan od 3.000.000 selektora fudbalske rezprezentacije ove zemlje) kreiran za zemlju koja ima kompanije koje:

    • imaju preko 100 zaposlenih po jednoj lokaciji i imaju više lokacija
    • imaju nekretnine u vrednosti preko 100.000 EUR
    • su toliko velike da imaju prostorije za sindikat i članstvo
    • za svaki propis o bezbednosti i radu postoji zadužena osoba koja je konstantno tu
    • imaju proizvodnju koja je uvek od državnog interesa i element socijalnog mira
    • su osnovane od strane državae i na kojima država forsira primenu direktiva Evropske komisije kako bi skinula još jednu stavku sa liste
    Šta ne valja na ovoj slici? Ovakve kompanije su bajke i nekada su postojale – kada nije bilo surove konkurencije, poslovanje je bilo subvencionisano masnim kreditima iz inostranstva, ljudi su imali previše vremena za filozofiranje… Kompanije ove veličine i sposobnosti izumiru. Ne toliko zbog prevaziđenog načina poslovanja, već zbog lokalnog pravosuđa, inertnosti na tržištu (domaćem i stranom) i angažovanju poslušnika a ne sposobninh (ponovo sam selektor – prim.aut.).

    Zakoni su pravljeni za neke druge kompanije, za neko drugo vreme i neke druge poslušnike kao i za neki drugi novac koji se okretao u zemlji u ulazio i izlazio iz nje.

    Da li su novi preduzetnici koji razvijaju novi posao (onaj za koji država ni ne zna da postoji) sposobni da razviju kompaniju do neke veličine? Da – što se tiče ideja, planova i entuzijazma. Ne – što se tiče okoline, okolnosti, zakona, pravila igre. Možda – ukoliko se ukalkuliše sav rad, potrošnja živaca, obuke menadžment kadra koji ne postoji, nerava, ponuda za mito (od strane organa), leranja papirologije – između 50 i 100% više vremena uz veliko stajanje na staklenim nogama.

    Kako država može da pomogne?

    Verovali ili ne – razmišljao sam o tome kako tako glomazan i inertan sistem kao što je država mogao da pomogne razvoju malo internet biznisa. Uzimajući u obzir sve elemente poslovanja, državnih siledžija, monetarne politike i sl – mislim da imam rešenje. I na kraju ne moraju toliko da se menjaju zakoni koliko je potrebna dobra volja tj onaj vetar u leđa i adaptiranje postojećih pravilnika. I sve je legalno.

    5 elemenata pokretanja internet “proizvodnje”

    Lokalne samouprave (grad ili opština) smanjuje troškove gradskog građevinskog zemljišta i firmarine za kompanije koje se bave Internetom, programiranjem, analitikom tj svim onim aktivnostima koji u mnogome koriste Internet infrastrukturu. Svrha aktivnosti koje za osnovu imaju Internet je manja cena tj trošak. Ako jedini adekvatan prostor (veličina i infrastruktura), po ok ceni može da se naše u centru grada (ma koliko paradoksalno zvučalo), koji je idealan za sve zaposlene koji dolaze sa raznih opština onda smanjite globu. Budite otvoreni prema malom biznisu koji treba da obezbedi hranu porodicama i poveća prihode kroz plate i sl.

    Poreska uprava – idealno bi bilo kada bi postojalo telo unutar poreske uprave koje bi se bavilo Internet preduzetnicima. Ne mislim “bavilo” već stvarno bavilo u saradnji sa nekom vrstom ombudsmana. Takođe bilo bi idealno kada bi Poreska uprava oformila novu jedinicu uprave (kao što je npr Novi Beograd, Zemun, …) koja bi se zvala Poreska Uprava za Internet i ne bi imala previše zaposlenih. Zašto? Firmi ima toliko koje obavljaju elektronsku komunikaciju, da bi poreski inspektor i ostali zaposleni koji obično rade u poreskoj upravi imali skoro sve na svojim ekranima. Imali bi uvid u poslovanja i pratili usklađenost sa propisima. Internet preduzetnicima treba brza i efikasna Poreska uprava koja odgovara na pitanja brzo i reaguje u skladu sa poslom. Ne treba preduzetniku Poreska uprava koja čeka nečiju grešku ili nedefinisani slučaj za koji će da utera pola miliona dinara kazne na ime kreativnog “tumačenja zakona” – potrebna mu je Poreska uprava sa kojom može da funkcioniše svakog dana. Analiza drugih poreskih uprava se nalazi u tekstovima.

    Ombudsman je tu da bude zaštitinik preduzetnika. Svakakva šikaniranja (iz perspektive preduzetnika) su doživljavana nepotrebno. Cilj i poreske uprave i države je da porez od svega što je preduzetnik uradio stigne u potrebnoj meri i na vreme. Poreski inspektor bi trebao da bude i neka vrsta poreskog savetnika (znam, znam – mnogo maštaš Ivane i ne, ne pišem tekst za Njuz.net).

    Narodna banka – svi Internet preduzetnici (preovladavajuća delatnost ima veze sa digitalom) svoje transakcije mogu obrazlagati elektronski. Shvatamo da inspekcije jure sitnice na osnovu kojih pišu kazne i popunjavaju budžet, ali hej ekipo – razmišljajte o pokretanju ekonomije a ne o kaznama koje propisujete u slučaju nepoštovanja pravila koja postoje od pre 30 godina. Ja nemam dovoljno ljudi koji će pratiti svu papirologiju kojom trebam da opravdam veoma transparentan posao.

    Carine – sa postojećim pravilima stvari izgledaju prilično jednostavno, uz troškove koji ne stimulišu masovni izvoz tj komadno prodavanje i isporuku. Kao Internet preduzetnici koji se oslanjaju na obim prodaje i isporuka, procedura kojom se ubrzava proces i smanjuju troškovi. Trenutnim pravilnicima i zakonom, preduzetnicima se najviše isplati da urade izvoz šlepera do distributivnog centra u inostranstvu odakle će se vršiti isporuka/pakovanje. Sa sadašnjom ekipom to čak ne bi bilo ni moguće uraditi (cariniti izvoz). Zamislite Amazonov distributivni centar u Srbiji. Da – celokupna carina bi izgorela zbog samo jedne kompanije. Kreiranje posebnih stopa za “Internet izvoz” i dokazivanje ove prodaje bi rešilo stvar.

    Radnici – normiranje rada za Internet preduzetnike i kompanije mogu se umnogome pojednostaviti stvari i rešiti porezi/doprinosi. Neki su jednaki a neki jednakiji. Zapošljavaju se visoko kvalitetni kadrovi na kratke periode onda kada se rešavaju problemi. Uvek postoje oni zaposleni koji su tu i rade non stop ali je angažovanje po projektu – zmajeva Interneta prosto preskupo – i vremenski i proceduralno i novčano. Primer mogu biti sportisti ili umetnici.

    Sumiranje ideje

    Svi ostali (preduzetnici) će mrzeti ove “sa Internjeta”. Imaće povlastice. A država, koliko vidimo ne voli da se povlastice vide javno. U čemu je problem? Svi moramo da budemo jednaki, tj zakon mora da bude jednak za sve. Yeah right. Ima nas jednakih i jednakijih. Kao što država stimuliše razvoj/subvencioniše proizvodnju poljoprivrednih proizvoda – ovde samo treba da pruži ruku i omogući “fast track” procesiranje mnogih obaveza koje postoje i mogu ih ispuniti velike kompanije koje uzgredbudirečeno više ni ne postoje.

    Ako država i lokalne samouprave omoguće sve ideje, na preduzetnicima je da odluče da li žele da igraju po boljim pravilima igre. Ako uđu u kolo, onda idu do kraja i koncipiraju tako svoj posao.

    Zaključak?

    Pokretanje promene zakona, pravila i sl mogu da rade samo velike kompanije od kojih država koliko toliko zavisi i koje imaju bitan momenat socijalnog mira u svojim rukama. Da li je to pravedno? Nije – a i ko vas pita. Mi – obični preduzetnici možemo samo da se nadamo da ćemo uticati na nekog iznad nas ko može da kaže bitnu stvar.

    Da li sve gore navedeno može da pokrene stvari? Verujem da može. Radili smo do sada sa svim nametima i problemima. Uključivanjem elemenata možemo samo dobiti vetar u leđa. Većina poslova koja se vode putem Interneta je jednostavna i transparentna.Slični članci


    Kultura ovog grada je zasnovana na toleranciji i manjku ocenjivanja ljudi. Možeš da radiš sve što je dozvoljeno do god negativno ne utiče na ljude oko tebe. Ovo je generalno grad optimizma u kome možeš da iskoristiš priliku. – šef kuhinje u The Layover-u o San Francisku.

    Golden Gate in San Francisco, California

    Golden Gejt most u San Francisku - Alain Picard via Flickr

    Dobre stvari se dešavaju (lakše) na dobrim mestima sa dobrim ljudima.

    Pored San Franciska se nalazi Silicijumska dolina (a ne Silikonska dolina – deo Dorćola, Beograd) u kojoj živi oko 2.000.000 ljudi i ima BDP veličine Čilea (cca 281.368 milijardi dolara – 140miliona po čoveku) i mesto je gde se u većoj meri pomeraju granice tehnologija poslednjih pola veka.

    Naravno, proboji u razvoju, novim idejama i tehnologijama se dešavaju i na drugim mestima ove planete ali je neosporno da se veliki broj stvari dešava zato što postoji dobra klima.

    Da se vratim samom naslovu – mesta na kojima postoji optimizam i korišćenje prilika za posao ili razvoj su mesta na kojima pametni I sposobni sa znanjem mogu da pronađu svoju budućnost.

    Ponekad je put do takvog mesta nemoguć i treba ga stvoriti u svom dvorištu. U ovom trenutku svi mi sa ovih prostora se borimo za kako-takvo okruženje u kom možemo da razvijamo svoje prve ili druge ili možda treće kompanije koje mogu promeniti stvari u društvu u kome živimo.

    Niko od nas ne želi i nema potreba da traži načine kako da u zemlji u kojoj živimo radi mimo zakona – već da radi na stvaranju egzistencije za sebe i ljude sa kojima radimo.

    Sve nas guraju neke više stvari koje nemaju veze sa kopanjem i teškim fizičkim radom (jednostavno imamo neka druga znanja koja želimo da iskoristimo – mada mnogi od nas mogu i fizički da urade nešto) a doprinose boljem životu.

    Zašto ne možemo dobiti malo optimizma i mogućnosti (prilike) da zamahnemo i pokrenemo društvo oko nas? Uglavnom radimo kao treća ruka zapadnih kompanija kako bismo imali egzistenciju i ulažemo profit u sopstvene projekte koje bismo prodavali napolju. Ovo nije pitanje za državu u kojoj živim – ovo je konstatacija za sve ljude koji mogu da pročitaju ovaj tekst i da ga razumeju ma gde živeli i u kojoj god državi plaćali porez.

    Svet neće čekati da preležimo dečje bolesti preduzetništva. Neke stvari se već podrazumevaju i ova industrija (tehnologije/IT…) neumitno ide dalje.

    Potpisivanj NDA ugovora, kol centar, podrška korisnicima, procesiranje kartica, virtuelni magacini … su svar liste za implementaciju za iole ozbiljniji projekat, akciju, proizvod. Ovde se ljudi bave proizvodnjom web sajtova ili u najboljem slučaju servisa. Gde je korak dalje?

    Korak dalje zahteva dosta pravnih saveta i resursa, razumevanja veće slike, menadžment kadra koji može da uđe u kompaniju i pomogne sa svojim znanjima koja nemaju veze sa IT industrijom, ljudskih resursa u običnim poslovima… Ovakvih resursa ima veoma malo i skoro ih je nemoguće okupiti.

    Ponekad – je dovoljno u svojoj glavi napraviti mesto optimizma i prilika. I širiti oko sebe i ljudima sa kojima je prijatno raditi ili naći pravi interes.Slični članci


    Istina o web produkciji

    Nakon divnog razgovora sa dragim prijateljem koji se bavi web produkcijom (i može se aplicirati na skoro svaku industriju koliko god bila regulisana ili neregulisana) osetio sam potrebu da razbijem iluzije i objasnim ponekad zablude a ponekad i samo obmanjujuća uverenja sebe i onih koji okružuju.

    Osnova problema

    Mnogo ljudi zna da radi posao.

    Malo manje ljudi zna da radi kvalitetan posao.

    Određeni (i manji skup) ima širinu i mogućnost da sagleda i brzo implementira rešenje.

    Malo ljudi uz ručno biranje saradnika iz struke ali i dodatnih delatnosti, može da se uhvati u koštac sa obimom problema koje kompleksni projekti donose.

    Tek poneka firma ili pojedinac može kvalitetno da isporuči vanserijsku uslugu, razvijanu na velikim projektima – više puta. Ovo podrazumeva vođenje armije ljudi koja generalno zna kuda ide ali je bez vođstva kao obezglavljena živina.

    Konsekvence problema

    Kao i uvek – to je novac.

    Pristup pravom novcu i pravoj igri o kojoj možete da čitate u novinama ili biznis časopisima dolazi onda kada imate sposobnosti da se upustite i isporučite projekat od početka do kraja sa konstantnim održavanjem – tokom više meseci ako ne i godina uz armiju dodatnog osoblja koje nema veze sa osnovnom delatnošću.

    Naravno da izgleda kao naučna fantastika. I to samo zato što nikada nismo probali ili se postaviti tako tj vežbali za taj momenat.

    I gde smo mi?

    Većina ljudi/kompanija u industriji je na nivou malo organizovane grupe koja ima pristup novim tehnologijama. Ne organizovani pojedinci ili kompanije rade kao podizvođači velikih projekata koji nas mimoilaze. Mimoilaze nas, po mom ličnom mišljenju, iz straha od neizvesnosti/odgovornosti/rada od 15 sati i još mnogo drugih (irelevantnih) stvari.

    Poneki pojedinac ili agencija preskoči na sledeći nivo i organizuje projekat sa klijentom, koji ne sluteći šta ga čeka, nekako završava projekat. I svi se opeku i ne idu dalje. Ne rade na daljem razvoju posla. Jednostavno, ne žele sebi tu muku.

    Prelazak na sledeći nivo

    Bez daljnjeg, na kraju dana je preduzetnički duh u pitanju i put kojim se ide. Da li ste spremni da pređete na sledeći nivo?

    Mi (kao zajednica) smo  u većini slučajeva na drugom nivou. Postoje firme koje pređu na neke sledeće nivoe i drago mi je da zajednički radimo i intenzivno gazimo ka sledećem nivou. Jer suština preduzetništva je baš taj prelazak nivoa i investiranja i pravljenja nečeg novog i boljeg.

    I većina ekipe se bavi preživljavanjem.

    Zašto se ne ide na sledeći nivo?

    Da li želite da podignete svoje osnovne troškove na n-ti nivo, stvorite posao koji zahteva menadžment a ne vas kao bogomdanog vlasnika tj gazde? Da li želite da provodite vreme sa advokatima i računovođama a manje sa onima koji rade posao? Sve su ovo realne situacije koje vas čekaju na sledećem nivou.

    Ako se brinete o tome da li će ideali biti zaboravljeni/prodati zbog kojih ste  počeli da radite… Prokleto će biti zaboravljeni i prodati jer preduzetnik radi da bi stvorio za sebe i druge i nahranio ego razvijanjem posla. Evoluiraj ili popravljaj matične ploče. Zaboravi razmišljanje o tome šta će ko reći! Jer da li će ti neko pomoći ako ne možeš da platiš stan/hranu i da li će ga interesovati da li može da ti pomogne.

    P.S.

    Ivan Minić je napisao svoj stav o preduzetništvu inspirisan tekstom Mađarskog preduzetnika. Hvala mu na tome.Slični članci


    Odricanje od prava: Sledeći članak nije sponzorisao niti jedan proizvođač ili prodavac goriva na teritoriji Srbije, Grčke ili Mađarske. Takođe, sve se zasniva na subjektivnom mišljenju kako mi na raspolaganju nisu laboratorije koje mogu utvrditi kvalitet goriva.

    Petrol pump IMG_1277

    Pumpa za gorivo - OZinOH via Flickr

    Priča započinje pre nekoliko meseci tokom BizBuzza. Kako su bliski rođaci pored Niša i žarko sam želeo da ih vidim, propustio sam sve lepe trenutke kafanskog života BizBuzza. Pri povratku iz sela sipao sam gorivo na pumpi (strani lanac). Napomena: Godinu dana unazad koristim euro dizel i punim rezervoar na svakih nedelju do dve.

    Polaskom iz Niša, krenuli smo autoputem. Odgovor kola na gas je bio fenomenalan, ubrzanje nesmetano i kompletan osećaj vožnje fantastičan. Moji saputnici su tokom vožnje do Beograda izneli svoje doživljaje o kolima i kvalitetu goriva.

    Priča o novim kolima

    Ganc nova Seat Ibica 1.4, “ispod čekića” 2007. godine, dolazi do ponosnog vlasnika. Sve miriše na novo. Pažljiva vožnja i stizanje na pumpu. Sipanje goriva i odlazak na kraći put – tek toliko da se “mašina ugreje”. Na sav užas ponosnog vlasnika novih kola, vozilo počinje da ispušta čudne zvuke.

    Brzim odlaskom u servis, komentar servisera je bio “loše gorivo”.

    Prijatelj je nakon ovog incidenta počeo da kupuje gorivo na drugim – navodno boljim pumpama. Odlaskom tog leta u inostranstvo, nepažnjom je stao na pumpu velikog lanca i sipao verziju bezolovnog V-Power  goriva. Sipanjem punog rezervoara vožnja je trajala i trajala i trajala uz odlične performanse. Skoro kao reklama za Duracell baterije.

    Priča o starim kolima

    Stara kola imaju svoje probleme ali i jednu konstantu – performanse opadaju vremenom. Čistim slučajem na nekih 1400km puta od pre par dana imao sam prilike da do kraja praznim rezervoar i da promenim tri pumpe trošeći euro dizel kao i V-Power verziju dizela. Sa svakom pumpom i novim rezervoarom kola su išla dalje i bolje prkoseći logici.

    Kako se oseća vlasnik tj onaj koji troši novac?

    Zamislite kako se oseća vlasnik kola koji je platio više i vozio duže uz uživanje?

    A zamislite kako se posle doživljenog oseća kada sipa gorivo na domaćoj pumpi?

    Štap uvek ima dva kraja

    Nije stvar samo u gorivu. Stvar je i u čitavom lancu proizvodnje, punjenja, distribucije, isporuke, pretakanja i punjenja u rezervoare kola i vozila. Tako da konstantno ulaganje u kompletan proces kako proizvodnje tako i distribucije i kontrole kvaliteta krajnji korisnik može da oseti razliku i da prihvati cenu po kojoj se prodaju stvari.

    I nije naravno stvar samo u gorivu. Stvar je u svakom održivom poslu i operacijama. Dovedi proizvod do kraja, optimizuj ga tokom eksploatacije, pojeftini ga i povećaj profit i ulaži u održavanje i promociju kako bi povećao obim.Slični članci


    Ova priča nema puno veze sa poslom koliko ima veze sa klasnim razlikama koje su postojale i koje se i dan danas reflektuju na svakodnevni život kako se stvaraju i gube.

    Pre nekoliko dana sam bio u Budimpešti po apsolutno privatnim stvarima. Kako je dan bio dug i poseta Mađarskoj usmerena na jednu stvar – odlučili smo da posetimo i sam grad kako bismo osetili i videli kako izgleda pred Božić.

    “Say no more” – kažu u Letećem cirkusu Montija Pajtona – kriza kao i nedostatak novca se oseća u vazduhu čim se uđe u Budimpeštu. Skoro nepostojeći ukrasi koji podsećaju na vesele praznike jasan su znak da država/grad shvataju ozbiljnost situacije i da ne žele novac uludo.

    Ali nazad na događaj.

    Događaj

    Mađarski hleb/pizza/???

    Neke stvari se jednostavno dese, i nama se zalomilo da parkiramo kola u skoro-samom-centru i maloj sporednoj ulici blizu jednog Paba (Madách Imre út). Na prvi pogled sa nekih 20m učinilo nam se da, mnoštvo ljudi, loži badnjak. Kako nam je za Budimpeštu u 7 sati popodne to izgledalo kao jedino živo mesto (skoro nikoga nismo videli na ulici) svratili smo da vidimo šta se dešava.

    Ispostavilo se da je u toku bila priprema velikog mađarskog hleba??? ili pice za Ginisa.

    U svakom slučaju – testo+mnogo sitne slaninice+beli luk+pavlaka i eto zabave. Prva tura od nekih 6-7m dugog hleba je isparila u roku od 5 minuta. Drugu su napravili za 15. I tako čitave večeri.

    Nismo uspeli da uživamo u potpunosti kako nas je čekao put nazad i pijenje sjajnog piva uz ovu užasno brzu hranu bi bio rizik epskih razmera.

    Šta je tu posebno?

    Za početak – ljudi koji su konzumirali ovaj besplatan proizvod. Da, dobro ste čuli – besplatan. I da, dobro ste čuli – ljudi. Bilo je tu skitnica, biznismena, napirlitanih metroseksualaca i devojčica, studenata, poštene inteligencije, komunista, anarhista i drvoseča. I svi su čekali svoj red i lepo se zahvalili momcima sa noževima koji su sekli i pravili ovu hranu.

    Nije bilo loma, skakanja preko nečije glave, slomljenih ruku/nogu i sl. Sećajući se sadnica i lomljenja česnice – ovaj piknik je izgledao kao koncert klasične muzike. Dostojanstveno i kulturno.

    Paralela

    Pre nekoliko nedelja Antoni Burden (Anthony Bourdain) je započeo interesantnu emisiju na Travel kanalu The Layover. Treća epizoda je bila posvećena Rimu. Svrha emisije je da pokaže kako izgleda između 24 i 48 sati neki grad u svetu kada imate presedanja i čekanja na sledeći let. Malo turizma i mnogo hrane koje ne smete da propustite. I puno korisnih saveta.

    Jedna od rečenica koja mi je ostala u sećanju je objašnjenje o mesu koje se koristi u jednom simpatičnom restoranu Sora Lella.

    Svo kvalitetno i čisto meso je išao preko reke (u Vatikan), dok su za narod ostajale iznutrice. Sa njima smo naučili da pravimo najbolju moguću hranu.

    Suština priče o hrani i klasama

    Hrana je elementarna ljudska potreba i mora biti zadovoljena. U svakom sistemu svi moraju biti zadovoljeni, i oni gore kao i oni dole (neminovno). Oni gore moraju misliti o onima dole kao o ekipi zbog koje su tu gde jesu dok oni dole rade na tome da žive i rade sa željama o normalnom životu.

    Stvari su veoma jednostavne… Onda kada razmišljate o svojim ljudima, narodu ili bilo kom ko je ispod (ili radi za) vas, i oni će misliti o vama. I odlično će se osećati i organizovati. Kultura i strpljenje će postojati, kao i dostojanstvo.

    Onda kada nemate osećaj da neko brine o vama na bilo koji način – dolazi do gubitka elementarnih ljudskih osobina i vraćamo se u doba jure.

    Nekada je pesnik Ivan Gundulić pisao u pesmi “Osman”

    … Kolo od sreće uokoli vrteći se ne pristaje: tko bi gori, eto je doli, a tko doli gori ustaje…

    Slični članci


    Man at Work

    Čovek u poslu - Artisan Shooting via Flickr

    Poslednjih nekoliko dana praćenje društvenih kanala je postala noćna mora.

    Da skratimo priču.

    Mora da se radi!

    Prosto je divno kada ima toliko posla koji ispunjava i manjak vremena za praćenje sveta. Ne toliko da ne mogu da se isprate neke bitne stvari ali gomila sitnih dešavanja, provociranja, okidača, deljenih slika/videa i komentara, jednostavno oduzimaju vreme i pažnju zaposlenog čoveka.

    Optimizacija

    Uz razne Sumifaje, google ridere, agregatore, strimove posao bi trebao da bude jednostavniji, zar ne? Pa ne … I dalje postoji mnogo šuma. Email sumifikatori sadržaja koji se podeli kroz mreže i dalje ne rade baš najbolje kako je dosta (za mene) sadržaja propušteno od bitnih ljudi ili kompanija. Tako da tražim bolji alat. Ili se skidam sa istih.

    Vreme

    Najbitniji element svega. Svako čitanje, svaka distrakcija – oduzima vreme. A toliko je stvari koje treba pogledati, ispratiti i analizirati.

    Inspiracija (ili povratak realnosti)

    Pre par nedelja se desio LeWeb i domaći blogeri (i komšije iz Hrvatske i Makedonije) su bili tamo. Lično, mislim da je prvo predavanje ili razgovor bio najbitniji za sve nas koji jesmo i sve one koji prilaze neiscrpnom izvoru informacija kao što je Internet.

    U pitanju je priča sa Karl Lagerfeldom i o tome kako on koristi tehnologije.

    Po meni najzanimljivija rečenica pored opšte priče o korišćenju tehnologije je došla posle pitanja koliko se bavi ostalim sadržajima na Internetu, mejlom i sl. Skraćena verzija je između 24:50 i 25:32 u snimku.

    Ti ne ideš na Internet. Uglavnom čitaš stvari na papiru?

    Ljudi oko mene čitaju i prate Internet. Ja nemam toliko vremena jer moram da dizajniram kolekcije. To su trenuci kada moram da budem isključen od sveta. Ako želite da budete u vezi sa ostatkom sveta, poenta nije da budete hiperpovezani, već dobro povezani (ljudi koji su bitni prim.aut.).

    I šta matori modni kreator kaže? Radite rođaci i isporučite, efektivno – nemojte da pratite hiljadu i jedan kanal. Izgubićete vreme. Bavite se onim šta je bitno!

    A da li znate šta je bitno?

    Slični članci


    Staats burger

    Politički korektna pljeska - Carsten Lorentzen via Flicks

    Da li ste gadljivi na

    • novac
    • uspeh
    • dobre ocene
    • privrženost drage osobe?

    A da li se plašite javnog pokazivanja istinskog radovanja gorenavedenom? Ako ste imali problema da javno pokažete svoje “demone” nećete daleko dogurati. Zašto se ljudi plaše da pokažu šta misle? Možda zato što se plaše reakcije javnosti. Da ne ulazimo u devijantne (klinički definisane) forme ponašanja, stavovi koje imate obično se mogu drugačije tumačiti.

    Sigurno je bitno svoje stavove isključiti ako ste menadžer u nekoj multinacionalnoj kompaniji i sama pozicija traži da budete neka vrsta vojnika – što standardizovaniji. U slučaju preduzetnika ili vlasnika – ne želite da budete tako jednostavni.

    Zašto je bitno isključiti političku korektnost?

    Morate prestati da budete politički korektni i pazite da li će nekome možda-ikada-nekako-smetati vaše javno pokazivanje želje/volje/strasti.

    Svrha političke korektnosti je uprosečavanje ljudi i stvaranje nasilne gadljivosti prema ljudskim osobinama koje pokreću stvari – strast, ljubav, znanje. Naravno, ako pokazivanje preraste u bahatost, prevaziđe granice dobrog ukusa, spusti komunikaciju na nivo koga bi se postidele i životinje – osobu ne možemo opisati kao “živopisnu” već kao budalu.

    Vi niste budala

    Vi ste preduzetnik koji želi da stvori održiv posao i da živite od toga.

    Mogu vas prepoznati kao dobrog preduzetnika i nekoga ko pruža usluge i proizvode, a mogu vas prepoznati pre svega kao – živopisnog lika koji ima stavove i koga možete pitati za sve i svašta. Morate biti estrovertni ili se bar truditi da budete ekstrovertni (lečite se javnim nastupima).

    Lični marketing onoga šta radite

    Pokazivanje svojih stavova i smisleni rad na ekstrovertnosti su najbitnija stvar koju možete da uradite za sebe i svoj biznis. U velikoj meri to će značiti da morate biti apsolutno politički nekorektni.

    Nemajte straha. Jer vi niste još jedan radnik i ne tražite još jednog radnika.

    Najbolje kompanije imaju živopisne likove koji rade posao. Budite vođa takve ekipe (ne tima).Slični članci


    blogodak blog

    Blogodak?

    Blogodak je vaš pogled na domaću blogosferu. Prijavite se i napravite sopstvenu listu blogova koje pratite.

    O projektu

    Podrška

    MyCity.rs

    DevProTalk