Svi postovi sa bloga: kuhinja i oko nje

Prilike su diktirale hitnost.

Skupljeni s konca i konopca skoro svi članovi su se odazvali.

I skupili oko okruglog stola.

Za predsedavajućeg je, jednoglasno, izabrana Ishrana.

Zapisničarskog dela se, mada nevoljko, prihvatio Porez.

Ostali članovi, medju kojima su Komunalije prednjačile, pokazivale su zube.

Kultura se kolebala da li da prelaznu zastavicu dodeli biblioteci ili pozorištu

Odeća i Obuća su se sašaptavale pokušavajući da sakriju rupe i zakrpe

Higijena je žalosnog izraza lica pokazivala svu svoju imovinu – sapun i pastu za zube.

Njena posestrima Kozmetika bila je sasvim neprimetna, uvijena u tanki sloj paste za brijanje kojoj je društvo pravila prazna bočica losiona

Vikendu je zabrana prisustva produžena na neodredjeno vreme, a zbog pogoršanog ponašanja Godišnji Odmor je trajno proteran (ostavljena mu je mogućnost žalbe)

Samo je Romantika, pevušeći - „Green filds are gone now... sanjala zvezdano nebo i prikupljala snagu da ga pretoči u tanjir

JEČMENA ZVEZDA

Potreban materijal

Ječmeno brašno 300 gr

 Belo pšenično brašno-tip 400 200 gr

 So 1 kašičica

 Kvasac 20 gr

 Šećer 1 kašika

 Ulje 2 kašike

 Puter 2 kašike

 Mleko 200 gr

 Voda 200 gr

 Prašak za pecivo 1 kesica

 Seme lana 2 kašike

 Seme susama 2 kašike

 Jaja 1 komad

Način pripreme

 

U dublju činiju izdrobite kvasac, dodajte šećer i mlako mleko.Pšenično brašno prosejte sa praškom za pecivo i izmešajte sa ječmenim brašnom..

U ćiniju sa nadošlim kvascem sipajte mlaku vodu, ulje i omekšali puter.Dodajte so i mešavinu brašna i mutite mikserom (brzina 2) oko 5 minuta. Kada se od testa formira lopta podelite testo na 2 dela, premažite sa malo ulja i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

Oba dela testa poselite na 4 trougla i savijte u kifle. Svaku presecite na pola i formirajte zvezdu. Premažite je blago umućenim jajetom i pospite mešavinom lana i susama.

Ostavite na toplom oko 45 minuta i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

Na +40 Kenijci se zagrevaju trčeći 3000m stipl-čez

Beogradjani, u cilju štednje energenata koji će poskupeti, prže jaja na simsu

U Dubaiju idu na skijanje u hotel sa sedam zvezdica

Na ekvatoru zatvaraju prozore da im se kuće ne rashlade

Gušteri se sele u toplije krajeve

Ministarstvo zdravlja preporučuje da otvoreni tržni centri imaju suncobrane

Mačka skida bundicu – dlaku po dlaku

Ljubimci na četiri točka koriste hladnjak kao rešo

Modemi i serveri padaju u nesvest

Eskimi ne rade ništa – njihov termometar nema toliko podeljaka

A luda domaćica sprema

PUNJENO PILE

Potreban materijal

1 pile od oko 1.5kg

Integralni pirinač 75gr

Šargarepa 2 komada

Barena slanina 50 gr

Tikvice 2 komada

Boranija 500gr

Beli luk 2 čena

Mileram 200gr

List peršuna 1 kašika

So po ukusu

Biber po ukusu

Način pripreme

Na suvom tiganju propržiti pirinač, pa naliti 250ml vode. Dodati šargarepu isečenu na kockice i dinstati 15 minuta. Prohladiti pa dodati slaninu iseckanu na kockice, so i biber.

Očišćeno pile napuniti ovom smesom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 1.5 sat.

Boraniju obariti u slanoj vodi, staviti na tanjir za serviranje i preliti mileramom umućenim sa ispasiranim belim lukom i peršunom. Staviti na nju pile i okružiti pohovanim tikvicama.

Poslužiti toplo uz sezonsku salatu.

Нека радост овог дана наткрили све будуће!

Zimski dan u Beogradu

Počinje pesmom

Pogled kroz prozor obećava

Jutro se smrznutim prstima zakačilo za krošnje

Samo se vetar šunja pustim stazama

Niz Dunav tajne u led okovane plove

Ćaskaju grane golišave bele breze

Tražeći toplinu medju zelenim iglicama jele

Putem od beline vraćam se

I na kraju samo da im objasnim

Kad porastem biću medved.

I prespavaću zimu!

Ili zaigrati da se zagrejem

Izlizana, providna kao prozorsko staklo, smešna poput klovna...

Mogla bi se danas ispričati po ko zna koji put.

Priča o snegu i putarima.

Koji su u julu spremni i za najžeće zime i vejavice.

Poput ove u dalekom Kazahstanu.

Juče je od Beograda do Niša, autoputem, trebalo oko 6 (šest)! sati.

Jutros su, verovatno, svi beogradjani koji su želel pravu zimsku sliku sa puno snega pomislili "Pazi šta želiš, možda ti se i ostvari".

Oni koji su spremno uzeli lopate zagrejali su se vrlo brzo.

Oni koji su ostali kod kuće mogu, ako su se jesenas pripremili kako valja, dodatnu toplotu izvući iz kuhinje spremajući

POHOVANE PUNJENE PAPRIKE

Potreba materijal

Paprike-pečene 8 komada

Sir-sremski 200gr

Sir-parmezan 50gr

Jaja 2 komada

Prezle 8 kašika

Susam 4 kašike

Brašno 4-5 kašika

Peršun-list 1 kašika seckanog

Masnoća za prženje Način pripreme

Izmešati obe vrste sira, peršun i jedno žumance. Ovom smesom napuniti paprike očišćene od peteljki i semenki.

Uvaljati ih u brašno. umućena belanca i mešavinu prezle i susama. Pržiti na zagrejanoj masnoći oko 2 minuta sa svake strane.

Poslužiti toplo.

Stazom kraj zavejane klupe

Namršten dan utopliš pogledom

Izadješ punog srca i ustanoviš

Da je i Sunce put kroz oblake i smrznute grane našlo

Reče moja blog-seka u komentaru.

Da li je ovo čudo ili samo lepo, svako neka sam sebi objasni.

Ja lično bih da se pridružim lepom raspoloženju i uzbudjenju koje u mojoj okolini vlada već nekoliko dana.

Da ulepšam sutrašnji praznik potražih recept za Svetosavske perece

Prvo na stranicama „knjige starostavne" koju kao treća u nizu nastavljam. Ali, zalud mi beše trud. Sledeći pokušaj beše Google, „my love". ( koji me stalno pita da li želim da mi prevede). Ovaj put pokazao se u lepom svetlu – odveo me u prvom pokušaju baš tamo gde sam naumila.

Na divan blog.

Sa super receptima.

Zasukah rukave i, da ostanem svoja, malo preinačih recept.

I uredno spremih fotkalicu da sve korake zabeležim.

Sve do kraja išlo je super.

Ni kraj nije baš sasvim loš... samo je izgleda neko na dijeti pojeo sve rupe.

Ali ipak su to

SVETOSAVSKE PERECE

Potreban materijal

Brašno-pšenično-oštro 200 grBrašno-pšenično-meko 400gr + 3 kašike

Kvasac-svež 20gr

Šećer-kristal 1 kašikaSo

1 kašičica + 1 kašika

Ulje 50ml

Mlaka voda 250ml

Način pripreme

Izmrvljeni kvasac izmešati sa šećerom i ostaviti da uskisne. Pomešati obe vrste brašna sa solju pa uz stalno mešanje dodati uskisli kvasac i ulje.Mutiti

mikserom (brzina 1) dok od testa ne počne da se formira lopta. Pokriti salvetom i ostaviti na toplom oko 30 minuta.Podeliti testo na 16 jednakih delova i svaki oblikovati u štapić dužine oko 25cm. Formirati perece i staviti u pleh obložen peki papirom. Ostaviti da kisne još 15 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 230 stepeni 12 minuta. Izvaditi, poškropiti slanim prelivom i vratiti u rernu na još 3-5 minuta.

Za slani preliv izmešati 3 kašike mekog brašna, kašiku soli i 2-3 kašike hladne vode.

Uz zahvalnost Mahamaji

 

Priča u slikama.

Od zrna pšenice hleb poraste

Kapljice uspomena,

Uz malu pomoć nadglednika

Novo stanište postanu

Iz činije suvog voća

Uz malo truda

Za predstojeći praznik nikne

SLATKA SALAMICA

Potreban materijal

Suve smokve 100gr

Suve kajsije 100gr

Urme 100gr

Orasi 100gr

Badem 50gr

Šećer-prah 50gr

Vanilin-šećer 1 kesica

Rum 2 kašike + 1 kašičica

Crna čokolada 75gr

Šećer-kristal 1 kašika

Ulje 1 kašičica

Način pripreme

Na mašini za meso samleti smokve, urme i kajsije. Dodati samlevene orahe i iseckane bademe.

Na dasku za mešenje sipati prah-šećer i vanilin, dodati samleveno voće i mesiti uz postepeno dodavanje ruma. Kada se masa ujednači rastanjiti je na debljinu oko 0.5cm, staviti isečen ratluk i urolati. Za glazuru istopiti čokoladu sa kristal-šećerom, uljem i kašičicom ruma, prohladiti i preliti rolat.

Ostaviti na hladnom da se stegne i seći na parčad debljine oko 1cm.

Znaš, ovaj san je već prilično iskrzan na ivicama.

Ima i par poderotina.

Napravili ih vrhovi prevelikih želja.

Onih kojima su i zvezde bile prenisko.

One male, malecne, ovovlicne...

Poput zvezdane prašine vijaju se medju oblacima.

Pokušavam da ih stignem.

Sa smrznutih grana uberem.

Da ih ušuškam u topli san.

Ali, avaj, ovaj san je već prilično iskrzan na ivicama.

Tišina mu je štit.

Ali, ponekad zazvuči kao da je hiljadu kristalnih čaša sa litice u ponor sletelo.

Zato, izvuci iz rukava jednu reč.

Kao kartu iz špila od 52.

Neka ti ona bude vodilja.

Za ovu sedmicu koja pred tobom svoje dane i sate otvara.

Krila ti ne mogu podariti.

Ali ti mogu napraviti

PTIČJI KUGLOF

Potreban materijal

Brašno-pšenično 1 čaša

Prašak za pecivo 1 kesica

So 1 kašičica

Šećer 1 kašika

Heljda u zrnu 50 gr

Kikiriki-blanširani 50 gr

Susam 50 gr + 3 kašike

Seme suncokreta 50 gr

Seme lana – mleveno 4 kašičice

Ulje 50 ml

Mineralna voda – gazirana 50 ml

Margarin 2 kašike

Način pripreme

Mleveno seme lana izmešati sa 6 kašičica mlake vode i ostaviti da odstoji oko 15 minuta.

Izmešati brašno, so, šećer i prašak za pecivo. Uz stalno mešanje sipati naizmenično ulje i mineralnu vodu. Dodati seme lana, ujednačiti masu, pa lagano umešati ostale sastojke.

Kalup za kuglof prečhika 24 cm premazati margarinom i posuti susamom. Sipati testo i staviti u rernu zagrejanu na 175 stepeni. Peći oko 35-40 minuta.

Izručiti na tanjir, prohladiti i seći na parčad željene veličine.

Napomena. Mleveno seme lana pomešano sa mlakom vodom je zamena za jaja.

blogodak blog

Blogodak?

Blogodak je vaš pogled na domaću blogosferu. Prijavite se i napravite sopstvenu listu blogova koje pratite.

O projektu

Podrška

MyCity.rs

DevProTalk

Duhovi iz Palmotićeve 37