Blogodak - Svi postovi sa bloga: kuhinja i oko nje

VOLIM...

kuhinja i oko nje - 27.07.2009, 13:13:32

Kad mi se Sunce

Kroz granje osmehuje

Vetar na ramenu ćućori

Bajku o cvrčku

Par plavih kapi tuge

Sa livade

Trenutak kad sve zastane

Jer Sunčeva zlatna kočija

Mesečevoj srebrnoj barci

Plavetnilo ustupa

Pa sidjem sa oblaka i

Nadjem put do kuhinje

PAŠTETA OD POVRĆA

Potreban materijal

Krompir 300 gr

Crni luk 1 srednja glavica

Beli luk 2 čena

Paprika-babura 2 komada

Paradajz 2 komada

Šargarepa 2 komada

Ulje 2 kašike

Margarin 1 kašika

Bosiljak ½ kašičice

Aleva paprika ½ kašičice

Začin od povrća ½ kašičice

Način pripreme

Papriku, crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu izrendati, pa sve zajedno dinstati na ulju dok luk ne postane staklast. Dodati paradajz iseckan na kockice i začine, pa uz povremeo mešanje dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta.

Dodati obaren ispasiran krompir i kašiku magrarina, ujednačiti masu i dobro ohladiti.

Poslužiti kao namaz za sendviče ili prilog uz jela sa roštilja i kajganu sa susamom.

********

kuhinja i oko nje - 24.07.2009, 19:01:06

JEDINSTVENOJ, NEPONOVLJIVOJ...

kuhinja i oko nje - 23.07.2009, 00:00:47

blog-sestri

zapevajmo

zaplešimo

čestitajmo

NEDELJA 20. 07. 2009.

kuhinja i oko nje - 22.07.2009, 11:11:52

Pozdrav Savi sa ostružničkog mosta

Uz pratnju oblaka i visokih brkatih kukuruza

Do bašte pune veselih kana

Nasmešenih suncokreta

Raskošno nežnih lokvanja

I hlada kontinentalne palme – ricinusa

S pogledom na Dunav

Njegove talase

Goste koji ga s visina posećuju

Ili graciozno s porodicom plove

U susret sumraku

SUBOTA 18. 07. 2007.

kuhinja i oko nje - 20.07.2009, 11:11:30

Lepljivo letnje popodne nevoljno se otkidalo sa ramena i grana

Ali je veče halapljivo progutalo dan

Nezaustavljiva snaga prirode kroz ječanje breze i osmeh ruža

Donela je krupne kapi-tople poljupce

Baršun neba spustila na cvet

I svetlo na kraju tunela upalila

A osveženje na tanjiru donela u obliku

SALATA OD BORANIJE

Potreban materijal

Boranija 600 gr

Šargarepa 200 gr

Crni luk 1 srednja glavica

Beli luk 3 čena

Peršun-list 1 kašika seckanog

Ulje-suncokreta 2 kašike

Ulje-maslinovo 2 kaškike

Sirće-vinsko 3 kašike

So po ukusu

Biber po ukusu

Način pripreme

Boraniju očistiti, iseći na manje komade i obariti u vodi kojoj je dodata kašika sirćeta i malo soli.

Crni i beli luk sitno iseckati i kratko prodinstati na malo ulja od suncokreta. Kad postane staklast dodati šargarepu isečenu na kolutove i dinstati 5 minuta. Prohladiti, dodati boraniju i ostale začine, izmešati i potpuno ohladiti pre služenja.

RADIONICA ZA...

kuhinja i oko nje - 17.07.2009, 11:11:13

Popravku raspoloženja

Ovo se leto ne može baš ponositi darovima koje donosi.

Silne je suze lilo

Ili pevalo „U mom selu...

Trenutak vremena kao iskra u oku sačuvan

Donosi osveženje za ove vrele dane

I podseća da se blagodeti civilizacije

Mogu u prirodu smestiti

Pa i pripremi hrane dati novu dimenziju

ČOBANAC – NA MOJ NAČIN

Potreban materijal

Meso- svinjsko 500 gr

Meso juneće 500 gr

Meso ovčije 500 gr

Crni luk 500 gr

Beli luk 3-4 čena

Šargarepa 500 gr

Celer-koren 100 gr

Paradajz sok 500 gr

Crno vino 500 gr

Aleva paprika 2 kašičice

Ljuta paprika 1 komad (nije obavezno)

Bosijak ½ kašičice

So po ukusu

Način pripreme

Iseći meso i luk na kockice, narendati šargarepu i celer i sve izmešati u dubljem sudu. Posoliti po ukusu, preliti vinom, poklopiti i ostaviti na hladnom najmanje 12 sati.

Preručiti u kotlić, naliti vodom da ogrezne i kuvati na laganoj vatri 2-2.5 sata. Dodati paradajz sok pomešan sa bosiljkom i alevom paprikom i ljutu papriku. Izmešati i ostaviti da se krčka još 1.5 sat.

Kao dodatak mogu se napraviti noklice, makarone, krompir, mešano bareno povrće...

Blogodak - srpski blogovi na jednom mestu

Prijavi se na Blogodak

Svi postovi sa bloga: kuhinja i oko nje

VOLIM...

********

JEDINSTVENOJ, NEPONOVLJIVOJ...

NEDELJA 20. 07. 2009.

SUBOTA 18. 07. 2007.

RADIONICA ZA...

Blogodak?

Podrška