Slatkiš

Kako slatkiši utiču na izgled i na organizam

Šećer već prati loša reputacija kada je reč o zdravlju. Ono što obično bude prva asocijacija na probleme koje šećer ume da stvoji jeste gojaznost. Međutim, nisu samo brojke na vagi to što se menja prevelikim unošenjem šećera. Ova namirnica utiče i na ostale organe i na kraju na sveukupno zdravlje čoveka.

Postoje i različite vrste šećera. Nisu sve one nužno loše po zdravlje. One vrste koje su dobijene hemijskom i mehaničkom obradom i ostale bez nutritivnih vrednosti jesu na žalost upravo te koje najčešće konzumiramo.

Slatkiši, sokovi, ali i oni proizvodi koji nisu nužno slatkog ukusa kao što su različiti sosovi, pahuljice, mlečni proizvodi, konzervirana hrana, gotova jela i sl. imaju u sebi ovaj sastojak da bi poboljšali ukus.

 

Uticaj šećera na kožu

Kako to šećer utiče na kožu?

„Koža je najveći ljudski organ“. Koliko ste puta čuli ovu rečenicu? A da li se prema njoj odnosite kao prema drugim organima? Da vam je lekar rekao da je primetio neku promenu na bilo kom od unutrašnjih organa, verovatno biste se angažovali da saznate u čemu je problem i kako da ga rešite. Zašto se onda ne ponašamo tako i kada je koža u pitanju?

Poznato je da unošenje šećera utiče na sve naše organe. Tom logikom, mora uticati i na najveći među njima – na našu kožu.

Glikacija kao proces koji nastaje kada se glukoza veže za proteinska vlakna u našim ćelijama dovodi do loše cirkulacije, starenja kože, njenog opuštanja, žutila i sl. Glikacija je proces koji može smetati i drugim organima, ali posebno utiče na kožu. Posebno na kolagen koji ima potpornu ulogu u koži.

Kolagen inače nestaje u koži sa godinama, a šećer dovodi do toga da se ovaj proces ubrzano dešava. Zato ćete posledice konzumacije previše šećera osetiti ubrzano nakon trideset i pete godine. Šećer oduzima koži i njene prirodne ovlaživače čineći je suvom, perutavom i starijom.

Fruktoza čak deset puta gore utiče na proces glikacije od glukoze. Zato se treba čuvati proizvoda koji na svojim deklaracijama sadrže sastojak fruktoza, visokofruktozni sirup i sl. Posledice uticaja na kolagen i elastin u našoj koži su: suvoća, pojave bora i uopšte loše stanje kože, povećanje veličine pora i velike proširene pore, podočnjaci i tamni krugovi oko očiju.

 

Uticaj šećera na stvaranje akni i bubuljica

Ukoliko je izgled kože narušen aknama i bubuljicama, vrlo je verovatno da imate neki problem i sa svojim opštim zdravljem. Izgled kože nije samo estetska kategorija. On bi trebalo da je i prvi alarm ako je naručena neka od prirodnih funkcija organizma.

Naravno, nije samo šećer taj koji je loš za izgled kože. Postoje više faktora koji mogu uticati na pojavu akni: hormoni, bakterije, zapušene pore, preveliko lučenje sebuma, upale i sl. Verovatno nije potrebno skroz isključiti određene namirnice iz ishrane kao što je šećer. Ali jeste potrebno da vodimo računa o izbalansiranoj ishrani.

Ako ste skloni nastanku akni i bubuljica, sa ovim problemom moraćete se boriti uporno i sa „više frontova“. Šta to znači? Znači da ćete duži period voditi računa kako se hranite, da kontrolišete stres i da vodite računa kako negujete kožu sklonu aknama.

Rafinisani šećer i namirnice koje sadrže rafinisani šećer naglo podižu nivo insulina. Visok nivo insulina dalje utiče na stvaranje akni. Zato je veoma bitno da smanjite ili potpuno izbacite proizvode koji dovode do skoka ovog hormona.

Deo kože koji je najosetljiviji na stvaranje bubuljica jeste lice i dekolte.

Proizvodi koje tada birate treba da budu prirodni i nežni prema koži, a opet da deluju tako da spreče sve spoljašnje faktore. To je recimo prljavština koja dodatno utiče na zapušene pore. Jedan od takvih proizvoda koji čisti lice je npr. Hedera Vita tonik za lice.

Odabir adekvatnih proizvoda za čišćenje i negu može učiniti mnogo za vaš lepši i prirodniji izgled. Uz promenu ishrane i smanjenje stresa dovešće vašu kožu lica do oporavka i željenog stanja.

 

Slatkiši i gojenje

Šećer utiše na deo našeg mozga koji reguliše osećaj sitosti. Hormon koji nosi naziv leptin je taj koji šalje mozgu signale da ste pojeli onoliko hrane koliko vam je dovoljno i da možete početi sa trošenjem energije. Konzumacijom šećera, skače insulin koji blokira ove signale.

Pošto su ovi signali blokirani, stvara se osećaj gladi, praznine. Učiniće vam se da niste uneli dovoljno kalorija i da vam je potrebno još i još. Tako da će osobe koje unose velike količine šećera pojesti više hrane nego što im je potrebno. Prevelik unos hrane, naravno, vodi do gojaznosti.

Problem nije samo u prevelikom unosu hrane. Za gojaznost je važno i to da većina pića zapravo krije veliku količinu šećera. Sokovi, gazirani i negazirani, energetska pića, alkohol… Čak i oni sokovi koji nose oznaku 100% voća imaju određene zaslađivače koji na organizam utiču kao šećer.

U tabelama kalorija koje možete naći na internetu videćete da 100 g šećera ima 400 kCal. Pored toga, šećer nema ni jednu hranjivu materiju za organizam. Poređenja radi, jedna jabuka npr. ima oko 50 kCal i oko 10 grama šećera. Ali pored toga ima i ceo spisak vitamina, minerala, vlakana koji su potrebni vašem organizmu.

Sada je već jasna veza između šećera i gojenja, Jasno je onda i zašto je potrebno smanjiti unos slatkiša ukoliko želite da smanjite kilograme i dođete do željene težine.

 

Bolesti koji se razvijaju dugom upotrebom šećera

Postoje zagovornici teorije da je šećer otrov. Oni naglašavaju da nisu problem samo kalorije koje šećer nosi, već posledice koje ostavlja po organizam. Upozoravaju nas da šećer dovodi do masne jetre, glavobolje, lošeg raspoloženja, lošeg sna.

Napisano važi samo za preteranu upotrebu šećera. Neće vam se ništa opasno desiti ukoliko tu i tamo pojedete po neko parče torte ili čokoladicu.

Već smo napisali da šećer utiče na sve organe u telu, počev od kože. Ali šta je sa istalim organima?

Prvi organ koji trpi od prevelikog unosa šećera jeste jetra. Jetra je ta koja će materije koje nam mogu naškoditi preraditi u neškodljive. Bolesti se razvijaju dugoročnom svakodnevnom upotrebom. Onda kada organi nemaju vremena da se odmore od prerađivanja šećera. Šećer izbacuje vaš organizam iz balansa (homeostaze). A kad nema balansa, nastaje bolest.

Prema rečima Roberta Lustinga, pedijatra endokrinologa sa univerziteta Kalifornija, neće nam se ništa desiti od nekoliko obroka koji sadrže šećer. Ali problem nastaje kada hiljaditi put za redom uzmete ovu supstancu.

Ukoliko pretpostavimo da na dnevnom nivou konzumirate recimo, gazirani sok, 3u1 napitke, a da ne govorimo o konkretnim slatkišima. Za manje od 3 godine svoje telo ste izložili prevelikoj količini šećera koja može imati velike posledice.

Neke od njih su: dijabetes, Alchajmer, rak, povećani trigliceridi i holesterol. Taloži se viscelarna masnoća (masnoća oko organa).

 

Konzumacija šećera kao bolest zavisnosti

Kako to šećer deluje na razvijanje bolesti zavisnosti? Hranu unosimo ne samo sa ciljem da preživimo i nahranimo svoj organizam. Sa razvojem prehrambene industrije, sve je više ljudi koji na hranu gledaju kao na nagradu i nešto što nam donosi osećaj zadovoljstva.

Poznat vam je taj osećaj sreće dok u ustima topite zalogaj svog omiljenog slatkiša? Problem sa šećerom je što on deluje superstimulišuće. Osećaj koji nam stvara unos slatkih stvari je prejak u odnosu na ono na šta smo evolucijom navikli.

Ovo dovodi do potrebe da se što češće osećamo tako dobro. Dodatni problem je što se svakodnevnom konzumacijom razvija tolerancija prema ukusu šećera i osećaju koji izaziva u nama. Vremenom, treba nam vam više da bi se osetilo isto zadovoljstvo

Šećer slično deluje na organizam kao kokain. Studije rađene na pacovima čak pokazuju da će pacovi radije odabrati vodu sa šećerom, nego sa kokainom.

Još jedan od dokaza da se na šećer možete “navući” jestu simptomi koje ćete osetiti ukoliko naglo budete prestali sa konzumacijom slatkiša. Ako želite da ostavite šećer, osetićete napade želje za šećerom, umor, glavobolju, loše raspoloženje, depresiju.

Međutim, ovo ne bi trebalo da vas pokoleba u odluci da smanjite upotrebu šećera. Dobra stvar je što će vam posle prvobitne krize biti sve bolje. Promeniće vam se i sam ukus, pa će vam se kasnije omiljeni slatkiš, bez koga sada ne možete, činiti preslatkim.

Ako želite da suzbijete želju za slatkišila ili da ih izbacite svoje svakodnevne ishrane, znajte da jeste moguće. Mogu vam pomoći i neki od mnogobrojnih saveta sa ovom temom koje možete naći na internetu.

 

Na kraju

Da li biste Vašem detetu dali da konzumira alkohol, drogu ili bilo koju materiju koja će učiniti da im se zubi pokvare, koža ostari, organi pate? Ne. zašto im onda dajete slatkiše svakodnevno još od najranijeg doba?

Razmislite dobro pre nego što naredni put nekom detetu kupite čokoladu, šta činite njegovom organizmu. Iste misli bi trebalo da vam prođu glavom i kada za doručak kupite krofnu ili uz ručak popijete neki gazirani napitak. Pokušajte da što više kupujete pravu hranu, hranu sa što jednostavnijim sastavom.

Organizam će vam biti zdraviji! Neće vam trebati “injekcija” slatkog za podizanje energije i dobrog raspoloženja. Koža će vam biti lepa i blistavija, lice će vam izgledati lepše, a jedino što možete da izgubite jesu kilogrami.

About the author

Bloger

Bloger

Obožava dobre sadržaje.

View all posts

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *